盒马广州再增一条葡萄供应链，上架万斤黄金香印青提

文｜潘潇雨 每根葡萄藤上仅结1串葡萄，每串葡萄留18片叶子供养，结果50至60颗，每颗葡萄10至15克，这是广东生态工程职业学院黄金香印种植基地里的葡萄生长状况。在寸土寸金的广州天河区，广东生态工程职业学院二级教授、国务院特殊津贴专家张方秋带领的12位博士“天团”在学校试验田里种植了上万斤黄金香印青提。近日，这批黄金香印将在盒马上架。 黄金香印项目开始于四年前，当时，来自日本的香印青提在国内市场上卖到五百多块钱一斤。在进行产品研判、种植规划等前期工作之后，张方秋带着12位来自北京大学、新疆农业大学、中国林业科学研究院等国内高校的博士天团，开始了四年的科研种植。 “任何一个细节都会影响来年的产量”，在葡萄藤发芽、抽条、挂果等关键时刻，学者们都要到田里亲手浇水、捉虫、剪枝；从修剪、护理，到把控果糖、果皮品质，都要亲历亲为。 随着今年迎来三倍产量，如何让科研成果走出实验室、试验田，不仅是黄金香印项目组面临的首要难题，也是国内大