36氪首发丨潮汕风味食品公司「仙味爷爷」获6000万元Pre-A轮融资，源码、高瓴投资

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36氪获悉，潮汕风味食品公司「仙味爷爷」近期获得6000万元Pre-A轮融资，由源码资本领投，高瓴创投跟投。资金主要用于产品研发、供应链完善和人才体系搭建。 「仙味爷爷」2020年成立，从复合调味料产品作为切口，做具有潮汕风味的美食产品。 复合调味品市场是一个持续高速增长的市场。背后增长的逻辑首先是，随着外卖和连锁餐饮品牌的出现，推动调味料产业向复合化发展和标准化转型，复合调味料的上游供应链和食品工艺逐渐成熟。 其次，餐饮消费主力群体90后对于快捷烹饪的要求在提升，调味料的便捷化需求也在同步增长。而复合调味料能够帮助用户实现快速烹饪，降低制作美食大餐门槛，提供外卖和传统烹饪之间的中间选择。 目前，复合调味料新品牌还在跑马圈地中，各大品牌渗透率有限，也存在着发展成为头部品牌，以及挖掘细分需求的市场空间。 仙味爷爷旗下产品：胖当家大块牛肉酱 在「仙味爷爷」创始人陈湘看来，重油重辣的川渝菜系已经有了与麻婆豆腐酱、水煮鱼