年轻人和投资人排队去买「墨茉点心局」，新烘焙是茶饮后的新风口？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/07/e3f3fadf53c66764fc2a0a746d778ac0_1625658832.jpeg

文 | 零售氪星球，作者 | 莫小绿“一个好码头，狗屎都卖钱。”茶颜悦色的创始人吕良，一度谦虚地把茶颜的爆红，归结于第一家店开在了长沙五一广场。随后，通过在五一广场密集布局门店，茶颜悦色击穿影响力的阈值而“直上青云”。不可否认，对于如今的“网红”城市长沙，五一广场这个“心脏级”的流量中心，确实能成为孵化新品牌的“加温器”。甚至不少观点都认为，在五一商圈存活了，就意味着站上了在全国范围树品牌的跳板。而与茶颜悦色形成“一口糕点一口茶”场景联动的墨茉点心局，从崛起到爆红，就走了类似茶颜悦色的路径。墨茉点心局？ 是的，风投女王徐新的今日资本6月底宣布入股的这个新中式烘焙连锁品牌，是个典型起于长沙，定位国风新中式点心的品牌。起于长沙的国风新中式点心墨茉点心局“某企业信息查询平台”显示，自