中国茶饮背后的困局与出路

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图片来源@视觉中国文丨代锡海，作者丨朗曜，编辑丨锡海“本来希望赚几杯茶钱，结果亏了几年的奶茶钱。”一个中签了“奈雪的茶”的港股打新散户对着奈雪的茶报价，显得垂头丧气。6月30日，被寄予厚望的现制茶第一股“奈雪的茶”开盘大跌13.54%。7月2日，香港特区七一休假回来，奈雪的茶再次大跌超过6.5%。作为行业市场份额第二的奈雪的茶，IPO即大跌，无疑给之后上市的茶饮行业泼了一盆冷水。值得注意的是，新茶饮行业被“加冰”的同时，此前跌落神坛的“瑞幸咖啡”股价却有所反弹。截至7月2日港股收盘价，瑞幸咖啡总市值已逼近奈雪的茶。同样是连锁餐饮，新茶饮行业和咖啡行业，为何如此相映成趣？新茶饮的出路又在何方？一、茶饮市场狂欢下的困局在IPO之前，奈雪的茶绝对是炙手可热。其头顶“全球新茶饮第一股”称号，在港