国内昆虫蛋白研究还在起步,「自然创造」想切入黑水虻全产业链开发

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随着人口的增加和饮食结构的调整，人类对于饮食中动物蛋白的需求在迅猛增长，这也导致了畜禽养殖方面对于动物蛋白需求的大幅度增长，用什么样的方法可以一方面满足蛋白质日益增长的需求，又可持续发展？ 答案可能是昆虫蛋白。在国外，“吃虫子”已经形成了完整的产业链。欧盟此前已经允许将部分虫类列入资源昆虫行业，极大推动了昆虫蛋白在动物饲料中的应用。除了动物，昆虫还走向了人类餐桌，昆虫餐厅，蟋蟀面、黑水虻蛋白乳品、昆虫调料、昆虫蛋白棒、黑水虻蛋白冰激凌此前已经有所落地。 有统计数据显示，2019年大约有500吨的昆虫投放到了欧洲市场。在北美，可食用昆虫市场也在以每年7.3%的速度增长。 不过，在国内，昆虫蛋白应用还处于早期阶段。根据Research and market报告预测，中国昆虫饲料市场到2024年将达到 2.283 亿美元，复合年增长率为将到达11.9%。 「自然创造」从2013年就开始了黑水虻昆虫蛋白相关产业化技术的研发，也是