【深度】不惑之年，燕京啤酒难以摆脱“烟火气”

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随着6月来临，夏日的烟火气如约而至。“来一杯芒果口味精酿啤酒。”北京一家名为“燕京酒號”的精酿啤酒店聚集了众多年轻消费者。与以往路边摊上，大绿棒子配烧烤的地摊形象相比，燕京啤酒似乎正在试图通过精酿酒吧为自己贴上时尚标签。一排吧台桌、四把高脚凳，工业风格装饰，勾勒出好友小聚的场景。晚上6点，下班后，三五好友相聚在一间10余平米的精酿啤酒吧内，喝着啤酒畅谈着近况，该店虽不能提供餐食，但店内员工一边打啤酒，一边介绍道：“可以外带食物到店内食用。”他将手中打好的精酿啤酒转身送到顾客餐桌。在这家开业不足十天的啤酒店内，界面记者注意到，销售产品不仅包括燕京八景精酿啤酒，还包括果味精酿啤酒等。据这位店员介绍，这家精酿啤酒店是燕京啤酒直营店，店内啤酒均为当天从酒厂运送而来的。近年来，精酿啤酒吧如雨后春笋般迅速扩大，数量也正逐步提升。与普通精酿啤酒店不同的是，燕京酒號立足社区，瞄准居家消费。“我们立足于社区，销量也比较可观，一天可以卖出5-8桶，