佣金率那么高，外卖平台一定很赚钱吧？

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/06/9054f0a4c06ae60f462d40449293e2ce_1622762279.jpeg

文 | 表外表里，作者 | 周宵，、陈子儒，编辑 | 付晓玲半个多月前，陈生突然收到美团外卖平台业务经理的电话，被告知将会调整配送抽佣。据了解，美团新的配送计费方式，从原来的“一刀切”按单抽佣，细化为根据配送距离、订单价格、配送时段综合抽佣。差不多同期，饿了么也被曝进行了类似的佣金改革。作为广东一家线下咖啡门店的老板，从去年疫情后，陈生的生意越来越依赖线上平台销售。“如果每天卖掉300杯咖啡，大概有150～200杯咖啡都是从美团外卖平台送出”。事实上，在外卖平台上，像他这样侧重线上销售的餐饮卖家正越来越多。据美团2021Q1财报显示，活跃商户数量达710万。在此前的按单抽佣模式下，外卖商家普遍承受着高于电商行业平均水平（5%左右）的佣金率。也由此，“佣金率那么高，外卖平台一定很赚钱吧？”是普罗大众的一贯想法。但事实真的是这样吗？本文将从美团的收入和成本入手，