应科院研发“新一代冷冻食品入口管理平台”

试验智能监察冻肉入口 促进食物溯源香港2021年5月27日 /美通社/ -- 香港应用科技研究院（应科院／ASTRI）正研发“新一代冷冻食品入口管理平台”，利用物联网和区块链技术，优化监察冻肉经陆路由内地进口本港的流程。 应科院梁伟基先生指，使用“新一代冷冻食品入口管理平台”，可以透过手机程序（图左方）控制封锁货柜门的电子锁（图中央），货车司机亦可于平板装置（图右方）实时了解货柜内温度、货车所处位置等数据。 应科院研发的“新一代冷冻食品入口管理平台”，可以将所有进口文件和货柜温度等数据储存于区块链，确保纪录不会被篡改；只需预先厘订权限，农场、加工厂、出进口商和各审批单位均可于平台上“共享”区块链内的文件和数据。此外，运载冻肉的货车会装有全球卫星定位系统，纪录其行驶路径，及采用先进的电子锁和电子温度计，全程纪录货柜门上锁情况和柜内温度，实时上载至系统平台并储存于区块链。 应科院署理联席行政总裁兼首席科技总监许志