呷哺呷哺跑太急，大意“丢掉”年轻人

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2021/05/4165d4f3ceee419b234aadedbe36c5bd_1622026214.jpeg

图片来源@视觉中国文 | 歪道道四方食事中火锅是绝对的“C位”，兼顾饮食与社交的双重属性，在很多年轻人眼里是都市中不可代替的一份烟火气。据悉，截止目前为止，火锅已成为中式正餐市场份额占比最大的品类，约为13.7%。2020年火锅市场规模预计突破7000亿，远比游戏、电影等基本娱乐市场的规模加起来还要多。这其中，无论是以服务称王的海底捞，还是俘获大批年轻社畜的呷哺呷哺，它们都曾在这个领域留下浓墨重彩的一笔。特别是呷哺呷哺，5月21日，呷哺呷哺开盘低开低走，已跌超15%，最新股价不足10港元，市值蒸发超19亿港元至108亿港元，继高层动荡后，呷哺呷哺的股价3个月跌逾60%。谈起呷哺呷哺，作为连锁火锅第一股，在平价火锅如日中天的当年，由于备受年轻人追捧，呷哺呷哺的势头一度直逼海底捞。但如今，情况俨然不容乐观。知乎上有个话题，“为什么呷哺呷哺不如以前评价好了？”，累计回答700多条，阅读量