融资丨「夸父炸串」完成新一轮融资，华映资本领投

图片地址：//oss.cyzone.cn/2021/0525/759a03682096741660ba646f7bc86456.jpg?x-oss-process=image/resize,w_540,h_270,limit_0/format,jpg/quality,q_95

创业邦获悉，北京万皮思食品科技有限公司5月25日宣布，旗下品牌「夸父炸串」完成新一轮融资，本轮融资由华映资本领投，老股东愉悦资本和元禾原点继续支持。这也是公司在三个月内完成的又一轮融资。此轮融资将用于门店运营数字化、供应链建设、品牌影响力建设和团队升级。夸父炸串品牌创立于2018年，选取使用特质卤油制作而成的乐山炸串，打造品类上的差异化优势。通过采取“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式——即门店面积和投资额小、千城万店规模连锁化、为加盟商提供几乎所有的后端供给，在小吃市场快速扩张，目前，品牌在全国累计签约近1000家门店，每个月新签约门店数量超过100家；同时，部分分店已走出国门，开辟了纽约、伦敦、悉尼、墨尔本等海外市场。目前，夸父炸串已经成立数字化运营和组织优化部门，通过数字化建设保证组织的高效和一致性，在高速扩张期也能保证用户运营、产品运营和商家运营的保质保量。同时夸父还通过调整门店动线、推广扫码点餐、增加主食和饮品等方式