关晓彤吃播“植物肉”水饺惹争议，植物肉能成为中国餐桌上的“常客”吗？

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图片来源@unsplash“植物肉”从2019年爆火之后，一度销声匿迹。却因5月19日晚，明星关晓彤“代言植物肉水饺视频假吃”上微博后，引发网友质疑。视频中，关晓彤为大家推荐了一款水饺，声称自己在拍戏期间吃这个不会担心变胖，秘方就在于水饺的肉馅是植物肉，可以保持身材，而且比真正的肉更有营养，随后就开始推推推的模式。植物肉真的可以吃了不胖吗，健康吗，能完全替代肉吗，未来会成为中国人餐桌上的常客、成为“健康与环保”的代言吗？“植物肉”健康吗？植物肉又名字“人造肉” 划分为两种， 一种是素肉，一种是培育肉。素肉也叫“植物肉”，通过加工植物蛋白，使其具有肉类的观感和口感。典型产品是“素鸡”“素鸡不是鸡”，其原材料是豆腐；“素牛肉&rdq