海伦司低价疑云：过去增长看不懂，未来增长看不清

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图片来源@视觉中国文 | 表外表里，作者 | 姚莎、陈成，编辑 | 付晓玲“别的城市我不清楚，但在上海的大学生一定很熟悉海伦司小酒馆。”网友‘我和这个世界不熟’说道。原因很简单——贫穷。在海伦司，五六十一桶的精酿够一群人喝上半天，花十几能尝尝野格。她表示，喜欢去海伦司的大多都是穷学生，以及刚工作的年轻人。可就是这些“口袋空空”的年轻人，喝出了中国最大的酒馆——海伦司要上市了。不仅如此，我们还注意到，主打廉价酒吧的海伦司，近年来无论是营收，还是利润都增长迅猛。尤其是2019年，营收和利润同比涨幅分别高达惊人的392%、630.4%。这让市场在侧目之余，也不禁疑惑：低价酒馆生意这么好做？为了弄清楚这一点，本文将就海伦司的过去增长拉动力和未来增长可持续性两方面展开分析，探究酒馆低价策略的商业逻辑。低价是好策略，但翻台