别在“红海”里内卷了，天猫发布食品十大趋势，这些赛道才是增量

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【猎云网北京】5月7日报道5月7日，天猫食品行业商家大会暨“全球美食盛宴”在上海开启，天猫发布了食品消费的十大趋势，当代年轻人“酒要喝纯的，茶要喝杂的”、“减肥不迈腿，只想动动嘴”、“请客厨艺不够，半成品菜来凑”……每一种趋势背后都是百亿规模的新赛道。十大新趋势分别是极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣颇圈、心选食礼、国潮新风、低碳环保。为品牌方布局未来提供了指导性方向，避开了红海市场“内卷”，找到未来的创新增量。会议现场也将正式开启这十大趋势赛道的“赛马”，鼓励品牌方积极参与，在5.17吃货节前，也将甄选出百大趋势单品，届时天猫食品“十大趋势榜单”也将正式发布。图说：天猫发布了食品消费十大趋势据悉，2020年天猫食品生鲜年销售额突破1亿元的商家数同比增长了30%以上。高速增长背后是新品类的爆发式增长，0糖饮料、功能零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趋势类商品销售额同比增长高达500%。新