海伦司酒馆上市：蹭星巴克故事，做“瑞幸式”营销

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图片来源@视觉中国文 | 商业数据派，作者｜廖羽，编辑｜王一粟共享办公的“二房东”式商业模式已经被证明很难跑通，而无论是酒馆、餐馆、咖啡奶茶店、茶室，本质上还是在自己的餐饮赛道上经营，所谓的第三空间、共享经济，就只能当故事听听。3月30日，海伦司（Helen’s）正式向港交所递交招股说明书，申请登录港交所主板上市。2009年，退伍老兵徐炳忠在北京五道口支棱起第一块招牌，如今海伦司已经是国内体量最大的线下连锁酒馆，在全国范围内拥有372家门店，距离现在已经12年了。在这12年里，海伦司的目标客户从留学生群体，扩大至所有注重性价比的年轻人；其连锁模式从“自营+加盟”转化为“全自营模式”；更重要的变化是海伦司在前进的过程中，找到了具有商业价值的对标企业——星巴克。2017年，何愚和朋友走进上海茂名北路二楼的一家酒馆消费。在何愚看