韩国研究：泡菜有助于减轻新冠症状

韩国“世界泡菜研究所”（WiKim）近日表示，研究所携手法国蒙彼利埃大学哮喘病专家布斯盖率领的研究小组进行的共同研究结果显示，制作泡菜（Kimchi）的材料——白菜、辣椒、大蒜含有的营养成分能调节人体抗氧系统，对减轻新冠病毒感染症状发挥积极作用。此次研究结果刊载于国际学术杂志《Clinical and Translational Allergy》2020年12月号。（界面）