业绩快报 | 海底捞2020年新开544家店，实现净利润3.09亿元

3月24日晚，海底捞（06862.HK）公布了截至2020年12月31日全年未经审计的财务报告。 财报显示，2020年海底捞实现收入286.14亿元，同比增长7.8%，其中，海底捞餐厅实现收入274.34亿元，占总收入的比重为95.9%。净利润方面，2020年海底捞实现3.09亿元盈利，抹平2020年上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利。 据海底捞方面介绍，过去一年，海底捞在推动餐厅新技术的落地。2020年，海底捞先后新建和改造了超50家新技术餐厅，智能出菜机、中央厨房直配成品菜、智能配锅机等新技术设备得到进一步推广应用。 门店方面，大幅扩张是餐饮行业发展中后期的必然结果，2020年海底捞共新开设了544家餐厅，全球门店总数由2019年12月31日的768家增长至2020年6月30日的1298家（关闭44家）。 门店扩张势必会带来翻台率的下滑，但也为顾客等餐节省了等候时间。2020年下半年，海底捞的平均翻台率