又1个新百亿赛道诞生：毛利率70%，净利率达40%

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图片来源@视觉中国文丨铅笔道，作者 | 韩希言1元1瓶的维维豆奶，10块15个的肉松饼，5块17包的即冲豆奶，5块钱两斤的即食燕麦，19.8元6盒皇冠丹麦曲奇……从逐渐膨胀的消费主义中跳出来后，Z世代的年轻人又找到新的省钱妙招——购买临期食品。只需要以正价1折到5折的价格，就可以肆意买买买，唯一的区别就是多了“临期”二字。值得注意的是，这些看着不上台面，被倒计时的食品正在撑起一个新的细分赛道。2020年中国零食行业市场规模达3万亿元，即使按1%的库存沉淀计算，临期食品也能成为百亿市场。现如今，临期食品正在逐渐形成产业链，有些创业者们也早已在这个不起眼的角落里面发现了商机。有些临期食品店已经形成了连锁规模，在全国内连锁规模已经达到了十几家。此外，甚至还有一些专门销售临期食品的独立电商平台也随即面世，并拿到多轮融资。“毛利率在70%左右，即便是净