主打川味预制菜，王家渡食品完成近亿元A轮融资原创

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【猎云网北京】3月19日报道今日消息，王家渡食品已完成近亿元A轮融资，本轮由复星星元领投、番茄资本跟投。本轮融资主要用于餐饮及零售市场开拓。对于此次融资，复星星元CEO石振毅表示：预制菜在日本发展非常成熟，在国内尚处于发展起步阶段，是万亿级别的蓝海大市场，随着新一代消费者占据消费主流话语权，健康、美味、便捷多种诉求融合在一起，给有品质的品牌带来机会。王家渡是眉州东坡旗下菜品食品化、方便化的先锋，依托眉州东坡集团丰富的餐饮经验及食客数据，打造出了系列的健康美味预制菜产品。我们看好预制菜赛道，看好王家渡作为先行者的优势，期待王家渡成长为预制菜领域的领导者。番茄资本创始人卿永表示， 很多人对食品工业有很多偏见：标准化、添加剂、防腐剂、难吃等标签，但王家渡工厂所有制作均实现了工业化生产，且所有预制食品、佐餐酱有高还原度、口味极佳，午餐肉使用了米其林大厨钟爱的低温慢煮与冷藏配送工艺，锁水锁鲜零有害添加，开创了低温午餐肉肠的赛道。王家渡的食