规模超万亿，食材供应链的风口来了？

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图片来源@视觉中国文 | 红餐网21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。这个由英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断，今天已成现实。疫情之后，“得供应链得天下”几乎已经成为餐饮业的共识，餐饮产业上下游的联系也日益紧密。2月22日，食材供应链企业“望家欢”宣布完成8亿元B+轮融资，这距离其B轮融资时隔不到一年。更早之前的2月6日和2月8日，火锅食材生鲜超市懒熊火锅和查特熊也相继对外宣布获得资本融资。其中，懒熊火锅的新一轮融资是其在近一年内里获得的第四轮融资，融资金额总计已超过10亿元。短短1个月，就有多个食材供应链企业获得资本青睐，融资规模动辄在亿元级别以上。资本密集加码下注食材供应链企业背后，隐藏着哪些新商机？食材供应链风口正盛，疫情之下十余家企业获资本青睐近7年来，餐饮供应链一直都是被资本捧在手心里的宠儿。据番茄资