规模超2500亿，谁在方便速食的拥挤赛道上狂飙？

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图片来源@视觉中国文丨CBNData年关将近，许多漂在异乡的“打工人”却因疫情早早决定今年春节不回家，留在工作的城市过年。对许多年轻的“厨房杀手”来说，最实际的还是赶在年货节囤一些饺子汤圆、螺蛳粉、自热火锅……这些品类多元、健康美味的方便速食产品，曾因受外卖挤压而销量大跌，如今则在不断的创新中为越来越多消费者所喜爱。1月26日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布《2021方便速食行业洞察报告》（以下简称CBNData《报告》），基于消费大数据，分析方便速食市场的发展现状，并基于消费者画像和五大消费新场景，总结出方便速食品类的消费趋势。图源《2021方便速食行业洞察报告》方便速食行业增长，预计规模超2500亿根据CBNData《报告》显示，方便速食行业近年来稳健增长，产品价格上升明显，预估国内市场规模超过2500亿元。而线上市场近一年的增长率更是超