厦门康莱德爆食品安全事件，疫后酒店业格局迎来大洗牌

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图片来源@视觉中国文 | 闻旅受2020新冠疫情冲击，酒店业均在艰难求生，但严峻形势下，仍有业者缺乏足够的危机感和对行业基本的敬畏之心，进一步阻碍市场信心的恢复。近日，多位网友反映称，其在食用福建厦门康莱德酒店提拉米苏后出现恶心、头晕、腹泻、发烧等症状。随着事件不断发酵，6月3日，厦门思明区市场监督管理局对事件进行了通报，经采样检测，发现厦门康莱德酒店制作的蛋糕部分卫生指标未能达到标准要求。目前，该局已责令该酒店停止蛋糕及其他烘焙类食品生产销售，并责成其对消费者予以合理赔偿。厦门康莱德酒店随后发布道歉信表示，酒店将依照法律规定以及政府相关部门的指导要求，对宾客给予合理赔偿。酒店将进一步加强卫生管理，杜绝此类事件的再次发生。01、盛名之下，其实难副？据了解，康莱德为希尔顿酒店集团旗下的高端酒店品牌，自1990年进入香港后，该品牌在中国的扩张一直处于蛰伏状，而从2010年起，其扩张逐步起势，相继于三亚、大连、澳门、北京、厦门、广州落