桂格VS王饱饱：重新定义麦片之下的万亿早餐市场之争

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2020/12/2991747e1fd8cd28852ef8eaab75143c_1608785743.jpeg

图片来源@视觉中国文丨观潮新消费（ID：TideSight），作者丨燕小麦，编辑丨杜仲作为诸多谷物的一种，燕麦长久以来被当作马匹饲料。直到19世纪，有“燕麦之王”之称的费迪南·舒马赫开始向市场宣传推广燕麦早餐。凭借低廉的价格和极强的“抗饿力”， 燕麦逐渐取代肉，成为了新的早餐主角。1901年，桂格成立。此后，桂格麦片受到了大批爱尔兰和德国移民的欢迎，美国也因此而掀起了一场燕麦片饮食革命。上世纪九十年代，家乐氏、雀巢等品牌开始开拓亚洲市场。便捷、健康、营养的麦片早餐很受年轻家庭的欢迎，很快就在韩国、日本等地站稳脚。但麦片早期在中国大陆市场行走的异常艰辛，这主要因为中国的早餐实在太丰富，油条、豆浆、包子、面条、胡辣汤、馄饨、各类粥、馅饼等等种类繁多。且“中国胃”喜暖好咸，大多数人不适应冷餐。又等了十余年，2010年前后，中国的早餐麦片市场逐步觉醒。