疫情催生消费新业态

　　突如其来的新冠肺炎疫情对人们的行为乃至生活方式都产生了重大影响——更加关注个人健康和卫生防疫，出门活动减少，宅家时间增多……随之而来，人们的消费模式也发生了巨大变化。 　　疫情给消费行为带来的显著改变，首先体现在从线下购物迅速转移到线上。疫情前，我国已是全球数字化程度最高的国家之一，在全球电商销售额中占据了近一半。疫情暴发后，隔离的需求让更多人选择使用线上购物，加速了消费者从传统零售向线上渠道转移的趋势。相关数据显示，2020年1月至2月间，30岁以上消费者的电商消费份额增加了11个百分点。尤其是食品消费。近日北京市消费者协会联合北京阳光消费大数据研究院开展的后疫情时代食品安全消费调查显示，疫情对食品消费带来的最大影响是，消费者减少了外出用餐频次，增加了网上购买频次。麦肯锡消费者调查结果也显示，疫情期间，外送应用程序的使用量激增，推动了食品和日用品线上销售进一步增长。在疫情高峰阶段，中国食杂销售的线上渗透率提高了15个到2