英国科学家开发改良版西红柿，有望成为帕金森病药物来源

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图片来源@视觉中国文 | 学术头条，编辑 | 王新凯对于减肥或者健身的人群来说，无论你对自己的食谱的设计多么苛刻，西红柿肯定是你的不二之选。西红柿作为一种健康食品，富含维生素A、维生素C、以及胡萝卜素和钙、铁、锌、等多种元素，对降低胆固醇的含量，预防高血脂症非常有益处。但是你能想象西红柿有朝一日会被用来治疗帕金森病吗？近日，由英国诺维奇研究园（Norwich Research Park）代谢生物学和生物化学系教授Cathie Martin 与其合作者，开发了一种转基因西红柿，可提供治疗帕金森病的药物。相关工作以 “Metabolic engineering of tomato fruit enriched in L-DOPA” 为题发表在 Metabolic engineering 杂志上。来源：Metabolic engineering帕金森病治疗的困境据不完全统计，截至